Що собою являє минтай?

Минтай є представником сімейства тріскових, який відрізняється наявністю трьох спинних плавників і розташуванням спинних плавників перед грудними.

Тіло риби має довгасту форму з різким вигином бічній лінії.Забарвлення тіла плямиста, риба відрізняється великими очима.Місцями проживання минтая є води північної частини Тихого океану, на азіатському узбережжі має поширення в Беринговому, Охотському і Японському морях.У водах американського узбережжя крім Берингової моря зустрічаються скупчення в затоці Аляска, а на півдні поширений до затоки Монтерей.

Минтай відноситься до найбільш численним видам риб у північній частині Тихого океану, є пелагічної холодолюбиві рибою.Період розмноження припадає на холодну пору року.Розміри минтая можуть досягати більше 90 сантиметрів, а маса більше 5 кілограм.

Граничний вік, до якого може доживати минтай, становить шістнадцять років, але екземпляри мають вік понад вісім років зустрічаються рідко.Звичайним віком промислової риби є чотирьох - шестирічні екземпляри.На нерест минтай йде у трьох - чотирирічному віці при розмірах тіла до сорока сантиметрів, звичайним часом нересту є осінньо-зимово-весняний період.