Примати Моря-Головоногі моллюски
Китайські сушені снеки від виробника.Сушений кальмар оптом.Асортимент сушених морепродуктів включає стружку кальмара, щупальця кальмара шматочками, щупальця кальмара смужками.Ціна на сушений кальмар за запитами.


Питання та відповіді

Яку снекової продукцію Ви можете запропонувати (стружка кальмара, крило кальмара та ін.)?

Статті

У вітчизняних далекосхідних морях восьминоги і кальмари - прості тварини.Бачаться вони і в Баренцевому
Головоногих молюсків з покон віків вживають в їжу.У Китаї, Кореї та Японії застосування цих тварин в якості
Кальмари (лат.Teuthida) - загін десятиногих головоногих молюсків.У більшості випадків мають розміри 0,25-0,5
Яких кальмарів можна вважати величезними? Давайте віднесемо до таких кальмарів з довжиною
У багатьох статтях і популярних книгах про життя морських тварин, наприклад у книгах І.І.Акимушкин «Примати моря»
Ті кальмари, що живуть біля берегів або у верхніх шарах води, ловлять здобич (риб, інших кальмарів і креветок)
Моряки неквапливого століття вітрильних суден пильно стежили за долею моря і дуже багато про неї знали.

КАЛЬМАР На Північному полюсі

У вітчизняних далекосхідних морях восьминоги і кальмари - прості тварини.Бачаться вони і в Баренцевому море.Але мало хто знає, що й під арктичними льодами водяться ці представники головоногих.Правда, там всього один вид кальмара і один - восьминога.Ну і що? У всій Азії слонів і тигрів лише по одному виду, але це не означає, що вони не захоплюючі.

Почнемо з кальмара.Арктичний гонатус Gonatus fabricii - єдиний вид роду гонатус у вітчизняних північних морях (а на Далекому Сході їх цілих сім).Проста протяжність тіла до 25 см, вага - до півкілограма.Відмінно озброєний: на всіх руках, не вважаючи черевних, по два послідовності гострих гаків (в середині) і по два послідовності присосок (з боків).На черевних же руках лише присоски у чотири послідовності, як і у родинному йому (з того ж сімейства) Командорського кальмара.Щупальця потужні, з розширеною булавою, присоски на ній, у величезній кількості, - лише по краях і на кінчику, середина ж зайнята одним подовжнім низкою гострих гаків: в центрі величезний найгостріший гак, до кінця - один поменше, а по інший бік від центрального, ближче до голови, ще п'ять гачків невеликий-невелика менше; біля них - безлюдне простір, щоб присоски не заважали гаки працювати.гаками комфортно хапати і утримувати м'яку видобуток, наприклад рибу, присосками ж - чіплятися за рівний щільний панцир ракоподібних.Ось вантажники це знають: коробки вони тягають крюками , а склопакети - особливими присосками.

При плаванні щупальця скріплюються між собою особливим апаратом з послідовностей маленьких присосок з кільцями і напівкулястих горбків.У той час як щупальця туляться один до одного, горбки одного входять в присоски іншого, виходить щільне з'єднання на зразок послідовностей одежних кнопок.А на краї булави є ще додатковий замикальний апарат шпунтового типу, на зразок того, який столяри називають «з'єднання в лапу».При плаванні щупальця утворюють єдине ціле і не бовтаються в воді.З'єднуються вони і при схоплюванні видобутку, як руки, пов'язані від плечей до долонь, але з вільними пальцями, завдяки чому кальмар може орудувати присосками і гачками обох щупалець в один момент, затискаючи жертву намертво.Все влаштовано приблизно так само, як у величезної кальмара архітейтіса, лише у гіганта немає шпунта і «гаків».

Дзьоб потужний і гострий.Мовою звичайна для більшості головоногих молюсків рогова терка з безлічі послідовностей невеликих гострих зубчиків.Але у випадку якщо у всіх головоногих (не рахуючи наутилуса) в одному послідовно сім зубчиків, то у всіх видів гонатусов (і лише в них і близьких до них гонатопсісов з того ж сімейства гонатід) - п'ять.Зникнення двох поздовжніх послідовностей зубів, по одному праворуч і ліворуч від середини, було, по всій видимості, одноразового мутацією, яка трапилася мільйони років тому у неспеціалізованого предка гонатусов і гонатопсісов вже після того , як від загального еволюційного стовбура гонатідних кальмарів відділилися командорський його родичі і кальмар.Ось ці-то мутанти і заселили в повній мірі вдало глибини помірних і високих широт обох півкуль.

Північний гонатус поширений по всій глибоководної частини Північного Льодовитого океану, включаючи район полюса, в Норвезькому, Гренландском, Баренцовому і на крайній півночі сибірських морів, а також у північно-західній ц північній частині Центральної Атлантики.Правда, в Баренцевому і сибірських морях бачаться тільки личинки і молодь.

В юності гонатуси - стайня тварини.Мешкають у товщі води або поблизу дна.Молодь час від часу бачиться і у поверхні, але дорослі - лише в глибинах.Тримаються маленькими зграйками або поодинці, ночами піднімаються ближче до поверхні, а вдень мало опускаються.

Як і всі глибоководні кальмари, гонатуси мають нейтральну плавучість.Але у випадку якщо у більшості кальмарів це досягається завдяки масі бульбашок з легкої рідиною (хлористим амонієм, NH4О) в тканинах, то у гонатусов поплавком допомагає величезна печінку, дуже жирна - в два рази жирніше тріскової.Вона складає до чверті ваги тіла.Виходячи з цього гонатуси можуть висіти у воді або горизонтально, вгору спиною, звісивши вниз щупальця і ??руки, або вертикально, вгору хвостом, або косо, але нездатні триматися догори головою чи черевом - печінка не дозволяє.

самки і самці дозрівають приблизно у віці 2 - 2,5 роки.При цьому самки відчувають драматичну перебудову всього організму: відбувається повне драглисте переродження тканин, щупальця відкидаються, а на руках зникають практично всі присоски.Самці зовні не змінюються.

З початком дозрівання харчування кальмарів припиняється, оскільки позбавлені щупалець і присосок самки нездатні ловити здобич, та й самцям не до їжі.Зростання теж зупиняється.Частину долі (пару місяців) кальмари проводять на запасах жиру в печінці, а потім, після першого і єдиного в житті нересту, гинуть.Передбачувана тривалість долі 2 - 3 роки.Вмираючі самці, як видно, тонуть, а самки спливають до поверхні.Їх пару раз виловлювали в ополонках на радянських і американських дрейфуючих станціях.

Розмноження відбувається в товщі води або поблизу дна, на величезних глибинах (1000 - 2500 м).Нерест практично цілорічний, здебільшого взимку.Яйцекладки драглисті, комірчасті; яйця розміром в полногтя, 4 - 6 мм (але для кальмарів це рекорд, в більшості випадків їх яйця набагато дрібніше); лежать в один шар, по одному в кожному осередку (докладніше див.оповідання «яка кількість можна сидіти на яйцях?").Кладка забарвлена ??в темно-бурий колір.Одна самка викидає приблизно 10 тис.яєць.

Через 3 - 3,5 міс.з яєць виходять личинки напівпрозорі з довжиною тіла 3 мм.Всі молодь і літо личинки проводять у верхніх шарах води, а досягши довжини 6 - 8 см, неспішно занурюються в глибини.Але, у випадку якщо «немовля »випадково потрапить в зону гідрологічного фронту, де вода опускається, він теж може виявитися на величезній глибині.Зростають кальмари нешвидко, сантиметрів по 10 в рік.

Личинки і молодь харчуються планктоном, а дорослі - в основному креветками, молоддю та дрібною рибою свого ж виду.Гонатус - звичайний підстерігає хижак: він без рухів висить у воді, а побачивши здобич, хапає її різким кидком з маленькою дистанції, розвиваючи швидкість до півтора метрів в секунду, і сходу перекушує дзьобом.Мілководні (не гонатідние) кальмари ганяються за жертвами, але на глибині видобуток через чур рідкісна, щоб кальмар мав можливість витрачати енергію за принципом «не наздожену, так хоч зігріюся».Він зобов'язаний схопити їжу з першого рази і намертво.Ось з якої причини у гонатуса щупальця, як пара скріплених пожежних Багряна!

Арктичний гонатус - наймасовіший кальмар Арктики та атлантичної Субарктики.Личинками, дорослими кальмарами і молоддю харчуються численні морські риби, птахи і звірі, та й самі кальмари.Гонатуси - найбільш значуща, місцями єдина їжа сінекорого палтуса, найкориснішою промислової риби Арктики.Практично одними гонатусамі, причому дорослими, харчується величезний кит бутилконос.За гонатусамі мігрують в Норвезьке море кашалоти.У Норвезькому морі і Північно-Східній Атлантиці одні кашалоти поїдають в рік до 2 млн.т гонатусов.

Отже, в північних морях гонатусов велика кількість - однієї молоди лише в Норвезькому морі влітку, за оцінками, 1,5 - 3 млн т.Але промисел не ведеться.У минулі часи їх, через брак найдобрішого, виловлювали гренландські ескімоси, але зараз у цьому необхідності немає: все, що їм потрібно, вони беруть за гроші, виручені від палтуса та продажу креветок, що добуваються в водах Гренландії.У Північній Європі підбирають викинутих на берег гонатусов, але використовують їх лише як наживку для лову риби (у німців цей вид так і називається - «нажівочний кальмар»).А промисел мав би сенс.Так, м'язи у них водянисті, але це означає, що приготоване м'ясо ласкаве, не туге, як у багатьох другий кальмарів.І печінка зовсім жирна.Але проблема в тому, що в промислових масштабах ловити гонатусов ніхто не може.Ескімоси-то їх ловили вудкою на піддягши і випадково - розраховували на палтуса, ан попадався кальмар!

До.Несис



Новини

21 липня 2011 Нові котирування на сушені кальмари з Китаю
4 липня 2011 Свіжі котирування на стружку кальмара, смужки кальмара



Наші партнери