Кальмари, тушковані з перцем і кунжутом
Для рецепту вам буде потрібно:
кальмари - 500г
кунжут (Насіння) - 3 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 / 2 шт.
червоний болгарський перець - 2 шт.
жовтий болгарський перець - 1 шт.
часник - 2 зубчики
помідори - 6 шт.
рослинна олія - ??4 ст.л.
соєвий соус - 1 / 2 склянки
рисовий оцет (або звичайний оцет) - 3 ст.л.
Насіння кунжуту підсмажити на сковорідці без масла.
Цибулю нарізати півкільцями, солодкий перець нарізати соломкою шириною 1 / 2 -1 см.Помідори почистити і нарізати.
Кальмарів почистити, нарізати кільцями, посолити і поперчити.
Смажити - цибулю до золотистого кольору, перець 5-10 хвилин, часник, потім додати помідори, соєвий соус, оцет, довести до кипіння помішуючи.
В окремому посуді підігріти масло і посмажити кальмари (1-2 хвилини), поки вони не стануть білими.Кальмари залити соусом, додати спеції за смаком, тушкувати 5-10 хвилин.Подавати з рисом.
