Лосось

Сьомга, вірніше, лосось, і білорибиця у нас належать, безсумнівно, до числа найбільш відомих риб усього сімейства лососевих, які наочно відрізняються від коропових жировим плавцем, що знаходяться позаду спинного Сімейство це розділяється на наступні головні пологи: 1) лососі - з великим ротом ( так що верхня щелепа простирається далі заднього краю очей), досить великими зубами і дрібною лускою, 2) харіуси, що відрізняються високим і довгим спинним плавцем і дуже міцною і щільною лускою, 3) корюшки - невеликий величини, з лускою без променів, неповною бічною лінією і дуже видатною нижньою щелепою, спинний плавець починається у них позаду черевних плавників, а не попереду, як у інших родів, 4) сиги, що мають невеликий рот, так що верхня щелепа рідко доходить до заднього краю ока, досить легко спадає луску середньої величини і рот з дуже дрібними зубами або зовсім беззубий.З усього сімейства лососевих лосось, безперечно, посідає перше місце як по своїй величині, так і по цінності свого ніжного червоно-жовтого м'яса.

У нас, звичайно, сьомга в ряду інших риб займає за своєю чисельністю другорядне місце, і улов її не може навіть іти в порівняння з уловом осетрових риб, але в Західній, вірніше Північно-Західній Європі, де ці останні порівняно нечисленні, промисел сьомги, в ряду інших прісноводних промислів, завжди грав найважливішу роль.Ця обставина у зв'язку зі зменшенням цієї риби пояснює нам, чому спосіб життя її, хоча і містить багато прогалини, відомий нам дуже задовільно, і ту важливість, яку вона отримала з 50-х років у закордонних рибальських закладах, а пізніше в північно-американських, де штучне розведення лососів має першорядне значення.Ми постараємося тут дати можливо стислий опис способу життя та різноманітних способів лову цієї чудової риби.

Тіло лосося значно більше витягнуто і сильніше стисло з боків, ніж у інших видів наших риб роду Salmo.Всього ж більше відрізняється він своєю подовженою нижньою щелепою, на кінчику якої, притім у старих лососів, переважно під час нересту, розвивається хрящуватий гачок, який входить у відповідну йому виїмку на кінці верхньої щелепи.Колір лосося піддається значним змінам, дивлячись по місцевості, а головне, віком та пори року, але взагалі спина в нього блакитнувато-сіра з нечисленними чорнуватими цятками, черево і боки сріблясто-білі, плавці більш- менш сірі, спинний і хвостовий темніше інших.Перед нерестом лосось значно темніє; у самців, крім того, показуються червоні плями на боках тулуба і зябрових кришках; у дуже старих чоловічих особин навіть все черево й передні краї нижніх плавців фарбуються в червоний колір.Разом з тим шкіра самців товщає, робиться шорсткою, а на кінчику верхньої щелепи виростає вже згаданий хрящуватий відросток, малопомітний у икряников, які, зауважимо, подібно всім самкам лососевих, мають більш короткий хвіст.Весь цей процес відомий під назвою облошанія, і лосось в це час називається звичайно лохом, або Лоншаков.Під час нересту лосось дуже худне, внаслідок чого голова здається в нього непропорційно великий, і мясопрінімает білястий колір і робиться рідким і позбавленим смаку.Очі лосося відносно невеликі, івообще він має досить нескладну фізіономію.

Лосось - риба прохідна, т.е.входить у річки з моря тільки для метання ікри.Однак ладозький і Онезький лососі представляють виняток і, подібно деяким іншим лососевим рибам, перебувають тут на постійному проживанні.Вони, втім, дещо відрізняються від морських лососів своїм темнішим кольором, розташуванням чорних цяток на тілі, які у них знаходяться більше під бічною лінією; крім того, ікринки цих озерних лососів примітно дрібніше, і самі вони не досягають такого великого зростання.Тим часом як справжній лосось у Західній Європі та північній Росії досягає іноді 1 1 / 2 пуда ваги і до 4 1 / 2 фути довжини, навіть більше, Ладозького і Онезького лососі рідко доходять вагою до 20-24 фунтів і тільки одного разу був спійманий в гирлі Вокші у Ладозького озера лосось в 33 фунта.

Лосось виключно європейська риба: у Сибіру й Туркестанському краї його вже немає, та він, або вид дуже близький до нього, зустрічається в Каспійському морі і входить до деяких кавказькі і перські річки.Головне місцеперебування його - моря Німецьке, Балтійське, Біле і Льодовите ( до р.Чорної) і річки, туди впадають.У нас сьомга ловиться в більшій частині річок Фінляндії, у Неві, Нарове (колись і в її притоках, напр.Плюс), Лузі, Пірнове, Західній Двіні, Вентспілс, Німані, особливо в Вілії, на півночі головний лов її зосереджується в Печорі і її притоках (Щугоре, Почереме), також у Варзухе; потім слід Мезень, Північна Двіна, Онега і інш.річки, що впадають в Біле і Льодовите моря.У Чорноморському басейні лососів зовсім немає, але Кура, Терек, Ленкоранка і взагалі річки, що впадають вюжную частина Каспію, доставляють дуже значну кількість цієї риби, і каспійський лосось заходить іноді навіть в устя Волги, хоча і не доходить до Астрахані.

Лосось починає входити в річки здебільшого влітку, піднімається по них нагору іноді на величезні відстані, так що доходить майже до витоків, метає ікру восени і потім скочується назад у море.Дивлячись за часом ходу, рибалки відрізняють декілька різниць, які різняться у величині і кольорі.Так, Нарвські рибалки відрізняють лоха петровского, або суничника, лоха успенського, лоха Воздвиженського і лоха покровського.Петровському і Успенському лоху в Білому морі, ймовірно, відповідає Закройка, яка починає йти в ріки незабаром після розтину льоду, наприкінці травня і початку червня, вона переважно ікряние, і ікри в ній багато, притому великої і близької до зрілості.Сьомга ця буває середньої величини і важить близько 7 фунтів.Успенський лох тут називається межень або Тинди, яка йде в річки в кінці червня і в липні.Це переважно самці, також із близькими до зрілості молоками; вони взагалі дрібніше ЗАКРОЙКА і кругом не перевищують 4-5 фунтів.Нарешті, осінньому лоху в Нарві відповідає осінь, або (в Онезі) чистий сьомга, яка починає йти з перших чисел серпня і продовжує свій хід до появи шуги, тобто дрібних крижаних кристалів; рибалки кажуть, що сьомга перестає тоді підніматися в річки, а вона до них зупиняється, і пояснюють це тим, що шуга, проходячи крізь зябра, може їх подряпати.Між осінньої сьомгою зустрічається і ікряние і молочна, але як ікра, так і молочко дуже мало розвинені, так що вона ніяк не може вимітати їх у той же рік, чого не можна сказати щодо Воздвиженський і Покровський лохів Балтійського басейну; обидва, поКесслеру, мають гачок, і покровський тільки темніше і більше всіх інших.Осінь також найбільший і ікряние сорт сьомги.Беручи до уваги спостереження над сьомгою в Західній Європі, треба думати, що петровський лох, або Закройка, є чотирьохрічному лосось, межень - трехгодовалая риба, вперше метають ікру, а чиста сьомга - це п'ятирічному і старіша риба, яка вже метає через рік, майбутньої осені, що доводиться тим, що ікра в неї далеко ще не дозріває і весною.З розкриттям льоду ця сьомга піднімається вище по ріках і метає переважно у верхів'ях, тим часом як Закройка і межень нерестяться у нижніх порогів річок, через які ще не мають сили перескочити.Взагалі слід зауважити, що чим старше сьомга, тим вище вона піднімається і що нерест лососів, судячи за спостереженнями в Шотландії, починається з осені і триває всю зиму до лютого.У нас, скільки відомо, нерест цієї риби помічався тільки восени, саме на півночі, в Архангельській губ., близько половини вересня, або, як кажуть, на Воздвиженській тижня, на півдні - трохи пізніше, а в Онезькім краї - в кінці вересня і після Покрови теж в річках басейну Балтійського.

Самий хід і нерест лосося, завдяки численним спостереженням, зробленим в Західній Європі, хоча й містять деякі суперечності і вимагають перевірки, тим не менш відомі краще, ніж у якої-небудь іншої риби.Наприкінці весни або на початку літа, отже, ще задовго до нересту, лососі залишають море і входять невеликими зграями в ріки; вони пливуть звичайно близько від поверхні води і іноді вкрай швидко, так що справляють сильне хвилювання.Навряд чи знайдеться риба, плаваюча швидше лосося: у хвилину небезпеки або погоні за видобутком швидкість його неймовірна і, на думку західноєвропейських спостерігачів, досягає 40 миль на годину.Хвіст лосося дійсно могутнє знаряддя для плавання, і сильні хвостові мускули дозволяють йому перескакувати навіть через невеликі водоспади; лосось, згинаючи тіло в дугу і б'ючи хвостом об поверхню води, легко перестрибує через перешкоди в 1 - 1 1 / 2 саж.; по Jobey, лосось може стрибати навіть на висоту 4 1 / 2 метрів.Звичайно, це дуже часто зовсім не вдається, але риба наполегливо продовжує свої гігантські стрибки.Великий лов лососів виробляється у нас, напр., у Нарвського водоспаду, який становить нездоланну перешкоду для їх подальшого прямування; незважаючи на всі їхні зусилля, їм не вдається стрибнути на водоспад, і тут-то їх б'ють острогою.

У 60-х роках, для того щоб хоча частина лососів могла досягти місць, зручних для ікрометання, Кренгольмской мануфактурою була влаштована в обхід водоспаду т.н.лососева сходи, т.е.ряд басейнів, розташованих уступами один вище іншого настільки, щоб риба могла без праці перескакувати з одного басейну в інший.В інших місцях, в Англії, Швеції, нерідко під час цих стрибків ловлять сачками лососів на льоту.На противагу більшості наших риб, кількість лососів-самок майже всюди значно перевищує кількість самців.Рейнські рибалки запевняють , що самці завжди випереджають самок і що останні їх відшукують і б'ються між собою, коли яйця їх досягли зрілості.Це доводиться дослідами, проведеними в Англії, і тим, що у рейнських рибалок (по Ла Бланшеру) існує досить оригінальний спосіб лову, в якому самець служить приманкою.Тим більше дивно, що, за спостереженнями в Швеції, кількість икряников значно менше кількості молошников.Як відомо, шведський натураліст Кейлер влаштував для спостереження за розмноженням лосося рід іхтіологічною обсерваторії, що складалася з будки з одним отвором внизу.

Вона була укріплена на горизонтальному колоді, якого вільний кінець, на якому стояла будка, висів над рікою, інший же був укріплений на березі, так що колода з будкою могло бути передвігаемо.Лежачи в цій будці і дивлячись у воду, звичайно чисту і прозору, в який тільки сьомга і метає ікру, він бачив, як самка, за якою слід було кілька самців, відшукавши місце, де дно складалося з великого піску і дрібних камінчиків, і звернувшись головою проти течії (щоб каламуть не потрапляла в зябра), терлась черевом про дно, щоб видавити з себе ікру.Пісок і камінчики, зрушені з місця, неслися течією на деяку відстань, але незабаром знову падали на дно і утворювали за сьомгою рід вала.У цього-то валу очікували самці і жорстоко билися між собою за право облити своїми молоками ікру, що відносяться плином.За Нільсон, призначення гачка у самців - зробити по можливості нешкідливими їх великі і гострі зуби, але тим не менш нерідко знаходять мертвих сьомги, виключно самців.За Бланшар, також між самцями відбуваються запеклі бійки за володіння самок, але потім кожна самка вибирає одного і, відшукавши собі місце для нересту, починає разом з останнім копати в гравії довгасті ямки завглибшки до 1 / 4 метри; самка через відомі проміжки часу випускає туди яйця, а самець у міру того поливає їх молоками.Потім обидва спільно прикривають їх шаром піску, навіть невеликими камінчиками, що робиться для запобігання запліднених яєчок від швидкості течії і для захисту від інших риб.Особливо винищують ікру лососів форелі, які, на Кейлер, в деякому віддаленні зграями очікують видалення нерестяться сьомги.За Ла Бланшеру, самець і самка нерідко замість ямок риють довгасті борозни довжиною в 2-3 і шириною до 1 / 10 метра.

Нерест лососів виробляється завжди на бистрині, на перекатах з кам'янистим або крупнопесчаністим дном, іноді на глибині менше полуаршіна.Чудово, що лососі дуже часто повертаються для нересту в те саме місце, де виводилися і метали ікру в колишні роки.За спостереженнями Жюріна в Англії , який відзначив у квітні кілька тисяч молодих лососіков, ці останні прийшли на те ж саме місце в червні.Втім, це правило справедливо, імовірно, тільки для незначних річок Західної Європи; у великих річках чим старше і, отже, сильніше лосось, тим він піднімається вище і зустрічається навіть в самих верхів'ях, яких більше молода риба далеко не завжди може досягти.

Вимітали ікру, виснажені і схудлі лососі, вцілілі від переслідування рибалок, скачуються в море.У нас цей зворотний хід сьомги починається з листопада (у Нарві - близько Михайлова дня), але в північних річках сьомга повертається весною і всю зиму проводить у прісній воді; в Західній Європі, де головний нерест цієї риби відбувається набагато пізніше, ніж у нас, лососі йдуть у море теж наприкінці зими, навіть ранньою весною.повертаються в море лохи відомі у нас на півночі під назвою Вальчак; ті ж, які провели вже деякий час у море, але не зовсім ще прийняли вид сьомги і зберегли на зябрових кришках червоні точки, називаються Кір'яков.І ті й інші цінуються значітельнодешевле чистої сьомги.

Яєчка лосося надзвичайно великі і порівняно з величиною риби досить нечисленні, оскільки їх рідко буває більше 20000.Кількість ікринок збільшується з віком, в Англії взагалі вважають, що сьомга має стільки тисяч ікринок, скільки фунтів вона важить, але це, звичайно, навряд чи цілком справедливо.Яєчка досить прозорі й перші дні молочно-білого кольору, але потім приймають червоно-жовтий відтінок.Розміри ікринок змінюються з віком, і у більш старих лососів ікра крупніше, ніж у молодих, а в озерних лососів дрібніше, ніж у справжніх прохідних ; звичайна величина ікринок з велику горошину або ягоду білої смородини.

Розвиток ікри лосося йде досить повільно, але, втім, дивлячись по температурі води, змінюється в досить широких межах.За Ла Бланшеру, мальки лососів викльовуються через 40 днів, а по Бланшару - через 70, іноді навіть, при нерестования восени, через 100 - 140 днів.Взагалі, за спостереженнями рибалок, розвиток яйця закінчується в лютому або березні.Молоді рибки, вилупившись з яйця, рухаються досить швидко, незважаючи на свій величезний жовтковий міхур, який пропадає остаточно не раніше місяця.Слідом за цим мальки починають вести вже більше самостійне життя і починають відшукувати собі їжу, але це, в усякому разі, найкритичніший момент для них: після закінчення процесу всмоктування міхура гине дуже велика кількість лососіков.Молода рибка досить відрізняється від старої: вона має трохи більше дюйма в довжину, невідповідно товсту голову ; загальний колір тіла її палевий з легким зеленуватим відтінком і численними темними поперечними плямами на спині і боках: кількість цих плям змінюється від 15 до 18.Цей перший вік лососів відомий у Західній Європі під назвою «Parr».

Ці лососікі тримаються у верхів'ях річок і тому дуже рідко попадаються рибалкам, а у нас навіть і зовсім невідомі.Вони проводять тут не менше року, звичайно два, іноді навіть три роки; тіло їх поступово приймає більш складну форму, голова подовжується і представляється щодо меншу , але колір тіла залишається без зміни.Їжа цих молодих рибок спочатку складається з дрібних, падаючих у воду комах, потім ікри інших риб і, нарешті, самих рибок (найімовірніше, гольянов), але тут ростуть вони дуже повільно.

На другу весну, рідко третю, досягнувши величини 5-8 дюймів, молоді лососікі швидко змінюються в кольорі і робляться невпізнанними.Все тіло їх стає сріблястим, спина приймає блискучий блакитно-сталевий колір, і на боках лежать 6-10 широких плям того ж кольору , тим часом як проміжки мають червонуватий відтінок.Тоді лососікі робляться досить схожими на форелей, відрізняються від останніх майже тільки променистими зябровими кришками й взагалі формою голови і називаються «Smolt».Ці дворічні лососікі, на противагу молодим лососікам першого віку, які живуть поодинці , збираються в невеликі зграйки, в 40-60 штук, і починають, весною ж, скочуватися в море.Втім, цей рух вниз по річці відбувається досить повільно, зі швидкістю не більше двох миль на годину, і затримується на перекатах, які іноді кілька раз змушують повертатися всю зграю: як тільки риби відчують, що їх відносить швидкою течією, так вони повертають назад, і це повторюється до тих пір, поки який-небудь сміливець зі зграї не зважиться переплисти через стромовину.

У гирлах річки, де вода вже приймає більш-менш солонуватий смак, молода сьомга зупиняється на кілька днів і збирається тут великими зграями: вона начебто звикає тут до морської води і потім раптом зникає.Куди дівається вона - невідомо, ймовірно, переховується на таких глибинах моря, де її вже не може дістати мережа рибалки.

Але це зникнення дворічних лососіков вельми нетривало.Через два місяці вони знову входять в ті ж самі річки і досягають тих же самих місць, де вивелися, але вони настільки відмінні від молодих риб, що входили в море, що довгий час, так само як і ці останні, вважалися особливими видами.Тільки в тридцятих роках численні досліди, проведені головним чином у Шотландії і складалися в тому, що робили різні позначки на Smolt `ax, показали позитивно, що ці так наз.Grisles, або сьомги першого віку, - ті ж самі Smolt, тільки майже прийняли колір цієї сьомги і надзвичайно збільшилися у своїх розмірах і вазі.

У них вже зовсім не помічається чорних смуг на тілі, голова більш подовжена і хвіст тільки злегка вирізаний (на малюнку форма його невірна); від справжньої сьомги Grisles відрізняється більш тонким тілом і бліде забарвлення.Всього ж дивно те обставина, що ця молода сьомга важить вже не чверть або третина фунта, як два місяці тому, а при 10-12 вершки довжини досягає 3-х, навіть 4-х фунтів вагою.Такий надзвичайно швидкий приріст, скільки відомо, не помічається у жодної іншої риби і, ймовірно, обумовлюється величезною кількістю їжі в місцях їх короткочасного перебування в море.Взагалі і старіша сьомга, побувавши в морській воді, зростає надзвичайно швидко: на наступний рік Grisles, перед своїм вторинним поверненням у ріки й прийнявши цілком вид сьомги, знову досягають у два місяці майже аршинів довжини і важать 6-12 фунтів; навіть ця - доросла - сьомга іноді збільшується у вазі майже вдвічі: усім відома десятифунтових сьомга, випущена герцогом Атольскім (в Англії), яка через 38 днів була спіймана знову і важила двадцять один фунт! Судячи з цього, тривалість життя сьомги досить незначна і не повинна бути більше десяти років У Рейні, за фон дем Борне, лосось другої подорожі (3 3 / 4 - 4 3 / 4 року) важить від 7 до 13 ф., третього подорожі ( 4 3 / 4 - 5 3 / 4 г.) - 13-26 ф.Як самці, так і самки сьомги третього віку здатні до розмноження і нерестяться без винятку.У самок же молодих лососіков першого віку зовсім не помічається ікри, у Smolt вона знаходиться в дуже нерозвиненому стані, але чудово, що самці і тих і інших здатні до запліднення.Ця обставина непрямим чином доводить ймовірну нечисленність самців взагалі.Здатність молок Parr і Smolt запліднювати ікру більше старих сьомги не підлягає ніякому сумніву і доведена багатьма спостереженнями при риборозплідних закладах.Останні, як відомо, призначаються виключно для штучного розведення та виховання молодих лососевих риб, між якими перше місце, безперечно, належить лососеві, що дав своє ім'я всьому сімейству.

Для рибалок північної Росії і Європи лов сьомги має досить важливе значення, хоча, на жаль, це значення поступово зменшується Найбільша кількість сьомги добувається на прибережжя Білого моря і у впадають у нього річках, також у Фінляндії, у північно-західній Росії улов сьомги вже менш значний.Тому ми опишемо тут тільки способи лову цієї риби на північному узбережжі, тим більше що тутешнє рибальство досить докладно досліджено відомим фахівцем з рибних промислів г.Данилевським.Знаряддя семожьего лову досить різноманітні, але ми назвемо тут найголовніші.У найбільшому вживанні лов сьомги неводами, парканами і ставними мережами.Пристрій невода нічим не відрізняється від звичайного, і тому ми не станемо його описувати.Паркани, по суті, нагадують заезкі, тільки майже завжди мають незрівнянно більші розміри.Вони влаштовуються таким чином: поперек всієї річки або частини її роблять зигзагами перегородку з паль і кілків, до яких притуляють рід тину; в кожному вхідному кутку цієї перегородки залишають отвір, в який вставляється т.н.мережа (рід сетяних мішків з дерев'яним продірявленим дном), потрапивши в яку риба вже не може вийти назад.

Ставні сітки поділяються на завісою і Гарві.Перші складаються з двох ставних мереж, затверджених на кілках, одна з мереж - «стіна» - йде від берега перпендикулярно до його напрямку, інша ж мережа - «завод» - примикає своєї серединою до першої, йдучи до неї перпендикулярно, отже, паралельно березі; до кінців заводу приставляється «тайник» - мережа у формі півкола, звернена отвором до стіни; доступ же в тайник звужений двома мережами, які залишають між собою тільки невеликий прохід - «ворітця».Сьомга, що йде вздовж берега, упирається в стіну, загортає уздовж її, упирається в завод, знову завертає і нарешті потрапляє через ворітця в тайник, звідки їй вже важко вибратися.Гарві також складаються з ряду ставних мереж, що йде перпендикулярно до берега; часто Гарві розташовуються в декілька паралельних рядів і досягають досить значної довжини, особливо на узмор'ї (в Печорі, наприклад, де вони називаються «тонямі»), - у кілька верст.У великих ячеях цих Гарві і заплутується Підйомна сьомга.

Крім того, на півночі ловлять сьомгу поїздами - мішками з мереж, які за обидва кінці тягнуть у воді, гребе на човнах, - і поплавнямі, які майже не відрізняються від волзьких плавних мереж і складаються з сетяних полотен різної довжини, один кінець яких утримується вірьовкою з човна, а інший, прикріплений до барилу або взагалі поплавцю, вільно плаває, так що вся мережа повільно пливе за течією.Організація лову сьомги досить різноманітна, але взагалі виробляється самими жителями.

Тільки на р.Варзухе головний лов північного краю орендарі, сплативши вперед подати, тільки користуються правом купувати всю сьомгу, що потрапила в огорожу восени, у третьому випадку право лову й разом пристрій зборів передається одній особі, і рибі не призначається вперед умовлене ціна, а виходить селянами-власниками забору відома частина улову.Нарешті, в Поное, на Терском березі, лов парканами проводиться подібно уральському рибальства, цілком на правах общинної власності.На всьому просторі морського узбережжя, що належить цьому селищу, місця лову - тони, з яких кожна має своє назва, - розподіляються щорічно за лошат, так що на кожну доводиться однакове число душ.На тонях ловлять завісою, а з Петрова дня спільними силами і засобами будується паркан на р.Поное.Все, що потрапляє в паркан, ділиться по душам порівну.Так триває до Івана Пісного (29 серпня).

У цей день з раннього ранку весь народ збирається на берег біля паркану, молиться і потім разом впадає в човни.Кожен поспішає забити в обраному ним місці попереду паркану по два, по три кола для означення того, що він бере його у своє володіння і потім в цьому місці ловить Гарві на свою користь.Риба ж, яка потрапляє в паркан, ділиться як і раніше порівну.На Печорі лов сьомги виробляється головним чином неводами і поплавнямі артілями, які раніше вибирають собі місце; улов ділиться між що беруть участь в артілі по кількості доставлених кожним снастей.Що стосується річок, що впадають у Балтійське море, то лов сьомги виробляється тут теж виключно за допомогою зборів, що віддаються на оренду, і тільки в невеликих судноплавних річках - б.ч.різного роду мережами.Невелика кількість сьомги добувається тут у фінляндських річках, де деякі рибальські ділянки продаються порівняно дуже дорого; напр., в окрузі Кемі Улеоборгской губ.лов лососів настільки вигідний, що 1 / 10 частка, що належить пастору, продається, за свідченням Гольмберга, за 4-5 тисяч р.з.Останнім двадцятип'ятиріччя значне зменшення в числі ловимо лососів початок помічатися і в Фінляндії, і тому тут в шістдесятих роках влаштовано кілька рибоводних закладів з винятковою ціллю запліднення ікри лососів.Як ймовірно всюди, тут помічається періодичність в кількості видобутої сьомги: численний улов лососів у Фінляндії буває звичайно через чотири роки після сильної осінньої прибутку води, внаслідок чого ламає паркани, і сьомга безперешкодно проходить над ними і встигає вимітати ікру.Останнім часом, втім, фінляндські рибалки стали сильно сумніватися в безумовній користь штучного виведення цієї риби, так як переконалися в тому, що сьомга далеко не завжди повертається для нересту в ті річки, в яких вивелася.Думка ця грунтується на тому, що в фінляндських річках ловиться сьомга, що має в пащі одночасно гачки шведські, німецькі та датські.

У Неві ловлять лосося переважно крупноячейнимі ставними мережами, що мають до 20 саж довжини, які, однак, при слабкій посадці зменшуються вдвічі.Звичайно зв'язують по 2 мережі і виставляють від берега до середини річки.Лов лосося починається тут з липня; раніше цього часу він попадається на узмор'ї і в самому гирлі.Ловлять його ще так зв.Волочка, т.е.сетяним мішком, який тягнуть двома човнами на веслах за течією, бо лосось, як і всяка риба, відпочиває у заплавах, звертаючись головою проти течії.Крім названих способів лову мережами та парканами, в Онезькім і Ладожском озерах вживається ще лов сьомги на масельгі, т.е.перемети, особливо масельгі верховодних, наживлені рибками (корюшкою).Молоді лососі, завдовжки від 6 до 8 дюймів, майже постійно тримаються тут близько до поверхні води, тоді як великі днем ??йдуть на глибину, де їх також ловлять на гаки.

За винятком невеликої кількості, споживаного на місці в свіжому вигляді, решта сьомга солиться або самими ловцями, або скупниками, або орендарями парканів.Соління проводиться таким чином: спійману сьомгу обмивають, поперетинали і виймають всі нутрощі, наповнюють внутрішню порожнину сіллю (іноді, як на Печорі, де ловиться найбільша і жирна сьомга, тільки пересипають сіллю всередині і зовні), пересипають нею зябра і втирають в луску і укладають в чани або ларі.Кількість солі визначається порою року.Відмінності в якості цієї риби залежать, однак, більше від її природних якостей, ніж від способу соління.Кращою вважається Онежская з річки Онега, відома під назвою «порогу», за нею слідує Двінська, понойская ж найгірша.

Кількість улову цієї риби визначити дуже важко за браком статистичних відомостей.У всякому разі, воно не повинно бути значно.Данилевський вважає, що середній улов сьомги в усьому Білому морі не перевищує 20000 пудів.У Печорі сьомга видобувається теж в незначній кількості (у 1873 році , по Арсеньєву, тільки 600 пудів).Скільки ловиться її в річках Балтійського басейну, в Онезькім і Ладожском озерах - зовсім невідомо, але, ймовірно, не менше, ніж в Біломорсько Таким чином, головний улов цієї безперечно самої цінної риби, що продається на місці від 8 р.за пуд, проводиться в Курі й Тереку, які кожного року дають 40-60000 пудів лосося.

Вудіння лосося, риби, яка не має рівних за силою, швидкості рухів і невтомності, безперечно, найважче, тим більше що воно в більшості випадків вимагає великої спритності при закиданні вудочки.З усіх цих причин в Західній Європі, в Англії по перевазі, лов лосося становить вищий рибальський спорт, доступний далеко не кожному навіть митецькому мисливцеві, так як це уженье разом з тим і найдорожче і більше, ніж яке інше, обумовлюється досконалістю всіх приналежностей.Прийнявши це до уваги, а також і поширення лосося по північних і західних околиць Росії, легко зрозуміти, чому уженье лосося майже невідомо російським мисливцям і чому ще немає про те майже ніяких друкованих відомостей.Ми знаємо тільки, що в Петербурзі є кілька мисливців, переважно англійців, які ловлять лосося в Неві, у Нарві біля водоспаду, на Сайменского озері, вище водоспаду Іматра й у фінляндських річках, де сьомги більше і вудити її багато зручніше, ніж у великій річці.За розпитувань, у Фінляндії уженье як форелей, так і лососів взагалі більш уживано, ніж у будь-якій іншій місцевості Росії, і ним займаються не одні привілейовані особи, але й рибалки-промисловці, причому гідно уваги ту обставину, що останні, кромецельних (березових) удильников, вживають для цього лову довгі вудлища з тростини, привозимо на кораблях, і притому з саморобною котушкою.Це одне показує , наскільки річки Фінляндії багаті фореллю і сьомгою.Недарма сюди їздять не тільки петербурзькі англійці, але й дозвільні лорди Великобританії, які з тою ж ціллю відвідують і далеку російську Лапландію.Як ловлять петербурзькі рибалки лосося на Неві - достовірно невідомо, але немає жодного сумніву в те, що вони вживають англійські снасті з котушкою, за всі ймовірностям, з човна.

Деякі зі столичних спортсменів, як, напр., недавно померлий генерал Асташев, спеціально для лову лосося і форелі орендували фінляндські річки і платили за це право досить великі гроші Поблизу Іматри приїжджі мисливці і місцеві рибалки-промисловці ловлять, за розпитувань, з легкого човника вдвох , причому один гребе одним веслом, а інший закидає вудку (з живцем, мертвою рибкою або штучної, місцевого приготування, з різнокольорових ганчірок).Через надзвичайно швидкої течії плавання це досить важко й навіть небезпечно, і не багато спортсменів, незважаючи на мистецтво веслярів -чухон, вирішуються піддатися ризику бути захопленим у водоспад.гребуть з одного берега на інший зигзагами, а закидають з носа човна вперед, безупинно перекидаючи вудку.Більш докладних відомостей про уженье лосося в околицях Петербурга і у Фінляндії я дістати ще не міг, але сподіваюся , що будь-хто з місцевих мисливців-рибалок дасть в журналі «Природа і полювання» або в «Мисливське газеті» грунтовний опис цього маловідомого в Росії ужения.

Дуже короткий опис ужения лосося в Західній Двіні дає Терлецький, і це єдиний російський друковане джерело про лов сьомги вудкою, якщо не вважати повідомлення про те, що в Курі лососі (іншого виду) зрідка трапляються на донні вудки з найміцнішою волосінню й надзвичайно важким вантажем ( через швидке течії).Усього цікавіше та обставина, що автор кореспонденції, що піймав величезного лосося (в пуд сім фунтів), міг втриматися на березі тільки за допомогою декількох осіб і що потім він зобразив із себе до певної міри живу котушку, т.е.для того, щоб підвести свою здобич, повинен був навертати лісочку на себе.

Судячи з усього, уженье з котушкою невідомо й на Західній Двіні, так як Терлецький говорить про лов тільки на «розтяжної» вудку.Остання нагадує вудки, уживані в середній Росії для лову шересперов на бистрині, але робиться ще довші, а саме досягає 20 сажнів.Через кожні півтори-дві сажні прикріплюються до лісі (шовкової, імовірно) невеликі пробочки, і одна близько повідця (з 2-3 жилок, т.е.буйволячих волосків).Призначення їх - підтримувати лісочку на поверхні води.Поплавка ігрузіла немає.Вудлище вживається дуже довге, міцне, т.е.гнучке і пружне, переважно березове, зрозуміло цільне, ретельно зав'яленого і виправлену.Ловлять з човника, дотримуючись середини річки, і насадкою служить виключно живець (ялець?), який, імовірно, зачіпається за губу.Грубість снасті не допускає іншої насадки; та до того ж лов проводиться восени.Лосось бере живця з розмаху, налітаючи на нього, як вихор, але побачивши найменшої небезпеки стрілою несеться вдалину, дотримуючись поверхні води.Мабуть, він робиться тут видобутком тільки небагатьох кращих вудильників.«Піймати лосося вудкою, - говорить Терлецький, - складає славу і гордість мисливця; це все одно що вбити лева.Знання його ходів, незвичайне терпіння і обережність, тиша близько приколу (два вбиті в дно кола, до яких прикріплюється човник; звідси випливає висновок, що ловлять не на дуже глибоких місцях), надійна довга вудка на гнучкому пружному вудилище з розтяжної невидимої лесой і жвавим живчиком становлять необхідну умову, щоб лосось підійшов і взявся.Потім, друга необхідна умова - це мистецтво витягти його , не давши йому зірватися з гачка або порвати лісу.Шалено, як дикий кінь, відчувши перший раз у роті вуздечку, кидається він в сторони, напирає з усією сили проти течії або, опустившись до дна й натягнувши лісі, кидається стрілою на поверхню і, викінувшісь, з усього розмаху вдаряє по ній могутнім хвостом, розсипаючи на всі боки бризки і піну.Півгодини і більше холоднокровний мисливець, стоячи на човнику, впевнено, твердою рукою стримує його пориви, то послабивши лісі, то натягнувши її на вудилище, яке, то випрямляючись і згинаючись в кільце, паралізірует і послаблює мало-помалу сили удалого противника.Не тільки зловити самому лосося, але й дивитися з боку на боротьбу мисливця з цим силачем наших вод приносить справжнє задоволення ». У Західній Європі вудять лососів досить різноманітними способами, хоча в загальному уженье це мало відрізняється від ужения форелі, особливо при лові молодих, неповнолітніх лососок (Grisles).Вважаю не зайвим дати короткий опис цих способів, які, без сумніву, можуть бути застосовані як для кавказьких лососів, так і для тайменів північній і північно -східної Росії.

Як уже було згадано, на заході ловлять сьомгу переважно на вудлища з котушкою.Це досить зрозуміло, якщо взяти до уваги, що головною насадкою служить штучна муха, що вимагає легкої волосіні, яка не топила б її, а за цієї умови можна ловити без котушки тільки дрібних лососів, та й то уміючи.Але як вудлище, так і волосінь все-таки повинні бути міцніше, ніж для ужения форелі.Взагалі на всяку насадку тут ловлять здебільшого поверху, на бистрині, без поплавця і грузила; менш поширене між спортсменами- рибалками уженье з грузилом, теж без поплавця і з котушкою.Ще рідше ловлять лососів (власне дунайського лосося - Salmo hucho) на снасті, що нагадують наші жерлиці і не потребують неодмінного присутності рибалки.насадками служать, крім штучних мух, також живі крилаті комахи (великі мухи, метелики); але останні не представляють зручностей перше, тим більш швидкій течії, а тому маловживаних.

Потім, лосось бере на живця, на мертву (і штучну) рибку і блешню, підтримувані в невпинному русі рідше на хробаків, п'явок, раковини й шматки спинного мозку бичачої.Штучні мухи для ужения сьомги відрізняються від форелевих мух своєю величиною і строкатістю.Помічено навіть , що чим крупніше, красивіше і оригінальніше ці мухи, або, скоріше, метелики, тим вони більш охоче хапаються рибою.Здебільшого ловлять на цих мух невеликих лососів, тому що великі воліють рибок, особливо восени.У нас цих мухможно дістати майже тільки в Петербурзі , за дуже дорогою ціною (від 50 до.до рубля і більше за штуку), але за допомогою іноземних керівництв не важко вивчитися готувати їх самому з різних строкатих і яскраво кольорових пір'їн і срібною та золотою мішури.Закидають муху так само, як при уженье на неї форелі, частіше з берега (на річках), ніж з човна (на великих річках).

Так само як і на живих комах, за кордоном рідко ловлять сьомгу на живця, а переважно на мертву рибку, підтримувану в постійному обертовому русі.Спосіб цей, званий spinning, подібно іншому, досить подібному з ним - trolling, уп