Піджарка з кальмарів
Для рецепту вам буде потрібно:
філе кальмарів - 500г
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
морква - 2 шт.
рослинне масло - 2 ст.л.
зелень - за смаком
спеції - за смаком
сіль.
Кальмарів очистити, нарізати соломкою.Моркву і цибулю нашаткувати і згасити в маслі, додати спеції і сіль, покласти кальмарів і тушкувати 20 хв.У міру випаровування рідини додавати води.Як гарнір можна використати картоплю, тушковану капусту.
Добрі поради
Свіжоморожених кальмарів розморожують на повітрі або в воді.Вода повинна бути холодна.Обережно видаляють нутрощі - легким