Смажені кальмари
Для рецепту вам буде потрібно:
кальмари - 800г
масло рослинна - 3 ст.л.
лук зелений - 4 пера
імбир (корінь) - 1 см
морква - 1 шт.
вино рисове - 5 ст.л.
бульйон курячий - 3 / 4 склянку.
Закип'ятити воду у великій каструлі, покласти кальмарів і варити при кипінні 3 хвилини.Злити.
Нагріти масло в сковороді "вок", додати зелений лук, часник, імбир і моркву і пасерувати при помішуванні протягом 2 хвилин.
Влити рисове вино і тушкувати ще 1 хвилину.Влити курячий бульйон, довести до кипіння і варити до загустіння.Зменшити вогонь, покласти кальмарів і злегка прогріти.